白露后，10斤莲藕不如一斤它，正大量上市，润肠健脾胃，滋养润肺

秋天润燥只认准莲藕？白露上新的几样食材，会不会更适合初秋身体？

✅很多人踩坑：秋天润燥，别只盯着莲藕

《黄帝内经》讲到，秋天要养护肺部和脾胃。白露一来，空气变干，身体水分流失变快。不少人会干咳、喉咙发痒，脾胃没力气，大便排起来费劲。大家都觉得秋天吃莲藕最养人，莲藕确实能润燥养肺。

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这里有个争议：有人说秋天润燥首选莲藕，还有人觉得白露上市的马蹄、板栗、红薯、芦笋，更适配初秋的体质。下面分享3道家常食补。提醒大家，这只是日常食补，不能代替药物，身体不舒服要及时就医。

✅马蹄板栗排骨汤｜润肺生津、健脾补虚

食材：马蹄7颗，板栗6颗，排骨300克，姜片、盐少许

做法：

1. 排骨冷水下锅焯水，冲洗干净血沫；马蹄去皮，板栗剥掉外壳和内层薄皮。

2. 全部食材放进砂锅，加水小火炖60分钟，出锅前加盐调味。

适合干咳体虚、胃口不好的人。板栗内层薄皮撕掉，吃起来不会发涩。

✅芦笋拌萝卜｜清热润燥、润肠通便

食材：芦笋5根，白萝卜半根，香油、少许生抽

做法：

1. 芦笋切掉老根，开水焯3分钟，过凉水之后切段；白萝卜擦成细丝。

2. 食材装进碗里，淋上生抽、香油拌匀，直接就能吃。

适合大便干、嘴巴发干的人，最好现拌现吃，口感会更好。

✅红薯蛋挞｜健脾润肠、秋补不燥热

食材：红薯1小块，鸡蛋1个，纯牛奶80毫升

做法：

1. 红薯蒸熟，压成泥；鸡蛋加牛奶搅匀，再和红薯泥混合在一起。

2. 倒入小碗，烤箱180度烤25分钟。

适合脾胃偏弱，又怕进补之后身体燥热的人。血糖偏高的人尽量少吃。

之前每到白露，我挑选润燥食材第一个就选莲藕。后来慢慢发现，秋天不只有莲藕可以润燥，马蹄、芦笋、红薯这些当季食材，也很适合初秋。标题只是通俗对比，食材轮换着吃就可以。食补只能用来日常调理，如果长期咳嗽、排便难受，一定要去医院检查。

声明：本文仅为生活经验分享，不构成医疗建议。